C EN PETITE CAMARGUE: Nouvelle cuisine centrale

Aujourd'hui, un grand pas a été franchi pour l'avenir de la restauration scolaire en Petite Camargue ! La pose de la première pierre de notre nouvelle cuisine centrale marque le début d'un projet ambitieux pour offrir à nos enfants des repas toujours plus sains, locaux et durables.

Ce projet s’inscrit dans notre volonté de renforcer l’approvisionnement de proximité, d’accompagner la transition écologique et de créer un bâtiment à haute performance environnementale. Un bel exemple de notre engagement envers l'avenir !

André Brundu, Président de la Communauté de Communes de Petite Camargue et Maire d’Aubord, a été rejoint par Jérôme Bonet, Préfet du Gard, Katy Guyot, Conseillère régionale, Bruno Pascal, Conseiller départemental, Christiane Espuche, Vice-Présidente déléguée à la restauration scolaire, Didier Lebois, Vice-Président délégué aux infrastructures et travaux, Clément Rabourdin, représentant les ateliers A+ architecte du projet ainsi que les Maires de Vauvert, Beauvoisin et du Cailar, Jean Denat, Mylène Cayzac et Joël Tena, pour poser la première pierre de la nouvelle cuisine centrale. Chaque intervenant a pris la parole pour souligner l’importance de ce projet pour le territoire. De nombreux autres élus et partenaires étaient également présents pour marquer ce moment symbolique.

Grâce à cette nouvelle cuisine centrale, nous serons en mesure de maintenir une qualité de repas pour nos enfants tout en répondant aux enjeux environnementaux actuels. Ce projet est une étape importante pour renforcer les circuits de proximité, soutenir l’agriculture durable et valoriser les produits locaux.

Le financement total du projet s’élève à 8 740 000 € H.T. La Communauté de Communes de Petite Camargue finance la majeure partie, soit 4 336 681,05 € par autofinancement. L'État a contribué à hauteur de 2 800 000 € grâce à la Dotation de Soutien à l'Investissement Local, suivi de La Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée qui a apporté 1 000 000 €, et enfin, le Conseil départemental du Gard avec une participation de 604 225 €. Ces contributions permettent de donner vie à ce projet ambitieux et durable. Nous sommes fiers de voir ce projet prendre vie et d’œuvrer collectivement pour un avenir plus durable et plus responsable pour la Petite Camargue.

Cet événement a été rendu possible grâce à une parfaite organisation, avec la participation active de l’équipe de la restauration scolaire, de l’équipe technique et de tous les organisateurs, qui ont fait de cette journée un moment inoubliable, mettant en lumière l'engagement collectif pour l'avenir durable de la Petite Camargue.